冷凍カボチャでコロッケ!

冷凍カボチャで簡単コロッケ!ソースも簡単ですよ!
RAN RAN

材料 (2人分)

冷凍カボチャ
1袋
チーズ
40gほど
1個
小麦粉
適量
適量
少々
*ホールトマト
1/2缶
*塩
少々
*胡椒
少々
適量(少なめで)

1

冷凍カボチャを電子レンジに約6~8分ほどかけて、ほっくりと中まで火が通ったら、ボウルにあけて、木しゃもじなどでつぶす。カボチャの生地が堅かったら、牛乳をいれて調節してください。

2

1のカボチャを丸める、そのときに中にチーズ(とろけるタイプでも、そうでなくてもよい)をいれる。小麦粉、卵、パン粉をまぶしておく(パン粉は細かい方がおいしいです)。
*の材料でソースを作る。ホールトマトをボウルにあけて、手でつぶし、塩、胡椒で味を整える。

3

少なめの油でカリッと揚げる。中に火が通っているので、衣がきつね色になればできあがり!
あまったホールトマト1/2缶は、スープにして一緒にお召し上がりください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 29871 公開日 : 01/09/18 更新日 : 01/09/18

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