冷凍さといもでコロッケ!

冷凍物第二弾!っていっても、作り方は同じです。安い、簡単、うまい!
RAN RAN

材料 (2人分)

冷凍さといも
200g
チーズ
40g
牛乳
適量
少々
小麦粉
適量
1個
適量
*ホールトマト
1/2缶
*塩
少々
*胡椒
少々
適量(少なめで)

1

冷凍さといもを電子レンジに8分ほどかける(中に火が通るまで)。火が通ったさといもをボウルにあけて、木しゃもじなどでつぶす。熱いうちに塩で味を整えて、生地が堅ければ牛乳で調節する。

2

1を丸める。そのときに、中にチーズ(とろけるタイプでもそうでなくてもよい)をいれる。
*の材料でソースをつくる。ホールトマトをボウルにあけて、手でつぶしたあと、塩、胡椒で味を整える。

3

2のさといもコロッケに、小麦粉、卵、パン粉(細かい方がおいしいです)で衣をつけ、からりと揚げる。中に火が通っているのできつね色になればできあがりです。残りのホールトマト1/2缶はスープなどにして一緒に食べてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 29872 公開日 : 01/09/18 更新日 : 01/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」