なすのごちそうラタトゥイユポーク

なすのごちそうラタトゥイユポーク

Description

野菜をたっぷりと煮込んだ“ラタトゥイユ”に、お肉を組み合わせて、ドーンとボリュームたっぷりの主菜に仕上げました。

材料 ( 4 人分)

豚肩ロース薄切り肉(5mm厚さ)
300g
小さじ1/2
こしょう
少々
薄力粉
適量
なす
2本
玉ねぎ
1/4個(50g)
ピーマン
1個
サラダ油
大さじ2
【A】デルモンテ基本の完熟トマトソース
1袋
【A】塩
小さじ1/2
【A】こしょう
少々

作り方

1

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デルモンテ
「基本の完熟
トマトソース」
を使って作ります。

2

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なすは輪切りに、玉ねぎとピーマンは1cm角に切る。

3

写真

豚肉は塩、こしょうで下味をし、薄力粉を薄くまぶす。

4

写真

フライパンにサラダ油を大さじ1熱して③を焼き、一旦取り出しておく。

5

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同じフライパンにサラダ油を大さじ1加え、野菜を炒める。

6

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【A】を加えて5分ほど煮、④の豚肉を戻し入れて絡める。

7

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完成!

コツ・ポイント

「デルモンテ基本の完熟トマトソース」なら、さっと煮るだけでコクのある味わいに仕上がるので、お肉もやわらか。

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷりと煮込んだ“ラタトゥイユ”。ボリュームたっぷりに仕上がるように考えてみました!
レシピID : 2987243 公開日 : 15/02/20 更新日 : 16/11/04

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

176 (173人)

20/09/16

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何度もお世話になっています⭐︎ご飯もお酒も進みます!家族の大好物♡レシピ感謝です(๑˃̵ᴗ˂̵)

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ご家族の好評嬉しいですね♡何度もリピありがとうございます!

17/07/17

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何度もリピしていただきありがとうございます☆この時期に◎

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ボリュームあって、美味しかったです!

mami99

メインのおかずになりますよね。トマトの旨味で食が進みますね♪

16/09/07

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煮込み時間も短く簡単で美味しかったです♡忙しい日の定番になりそう

misatona

手早く作れて便利ですよね。ぜひ定番にしてくださいね!

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