口金不要！サラダ油でシュー生地
Description
口金いらない！あっという間に簡単シュー生地
クマビスト
材料
（中サイズ10個）
作り方
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1
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オーブン190℃に余熱開始
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2
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テフロン鍋に水と油をいれます
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3
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薄力粉と強力粉はふるっておく（泡立て器で混ぜれば同じ効果）(ビニール袋に入れて振ってもOK)
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4
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卵はよく溶いておく
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5
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②の鍋を強火にかけ、チリチリ音がして小さい泡がでてきたら火を止めます
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6
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火からおろし、一気に③の粉をいれます
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7
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ヘラですばやく混ぜます
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8
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こんな感じにひとまとまりになったらOK！
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9
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溶いた卵を少しずつ様子を見ながらいれ、都度よく混ぜます
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10
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生地を一度にすくい、ボトッと落ちた時のヘラを見ます。残ってる生地が逆三角になってれば卵をストップ！
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11
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スプーンで生地をすくい、クッキングシートの上に落としていきます（※コツ参照）
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指先を水にぬらし、⑪の時にできたてっぺんのツノをならします。（※コツ参照）
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190℃に余熱したオーブンを180℃にさげて30分
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焼けてもオーブンからすぐには出さずに10分くらいはそのままにしてください！（しぼみ防止）
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できました～！
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バリブレストにもエクレアにもなります。⑪で形を変えてください。
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卵は全て使い切る必要はありません。今回残った卵です！
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コツ・ポイント
※⑪の生地を落とすところは生地が落ちにくいと思うので、スプーンの先をシートにつけてトントンしながら落としてください。
※⑫のツノをならすところは、外にはみ出すぎた生地などもその時に整えてください！水をつけるのを忘れずに☆
※⑫のツノをならすところは、外にはみ出すぎた生地などもその時に整えてください！水をつけるのを忘れずに☆
このレシピの生い立ち
口金洗うのも絞り袋出すのもめんどくさかったんです(*´ω｀*)
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