コーヒー&ホワイトチョコマフィン
Description
手軽なホットケーキミックス粉を使って
コーヒーのほろ苦さと、ホワイトチョコのミルキーな甘さが合うマフィンです♫
コーヒーのほろ苦さと、ホワイトチョコのミルキーな甘さが合うマフィンです♫
☆ジャスコ☆
材料
（マフィンカップ8個分）
200g
小さじ1/2
2個
砂糖
70g
60ml
大さじ2
サラダ油
50g
作り方
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1
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牛乳にインスタントコーヒーを入れ、電子レンジで10秒温めて溶かす。
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2
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ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて良く混ぜる。
オーブンを180℃に温めておく。
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3
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②のボールに、コーヒーを入れて混ぜる。
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4
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③のボールに、ホットケーキミックスとベーキングパウダーを入れて混ぜる。
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5
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④のボールに、サラダ油を入れて混ぜる。
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6
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最後に、ホワイトチョコを入れて混ぜ、カップに生地を入れる。
生地は焼くと膨らむので 器の半分位。
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7
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180℃のオーブンで、25分焼く。
竹串を刺して、生地が付かなければOK！
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コツ・ポイント
入れるホワイトチョコは、板チョコならば小さく砕いて入れて下さい。
砂糖やコーヒーの量は、お好みで調整して下さい。
砂糖やコーヒーの量は、お好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
バターが売っていないので、バター無しでも作れる美味しいマフィンを作りたいと思い作りました（＾∇＾）
☆ジャスコ☆
