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マーガリンと砂糖をボールに入れて、電動ミキサーでよく混ぜる。
卵黄も1の中に入れて、電動ミキサーでよく混ぜる。
小麦粉をふるいにかける。その小麦粉を2に加えて、ヘラでさっくりと混ぜる。
アールグレイの茶葉をティーパックから出して、3にさっくりと混ぜる。
オーブンを180℃に余熱する。
生地を丸めて薄くして好きな型で抜く。
クッキングシートをオーブンにひいて、型抜きした生地をのせて、20分間焼く。