キャベツ他具沢山な☆簡単コンソメスープ★

1. 1

   

   じゃがいも、人参は皮をむき5ミリ前後のイチョウ切りに、玉ねぎ、ウインナーは2～3ミリ幅に、しめじは石付きを取り小分けに、

2. 2

   

   キャベツは洗い2～3センチ角に切る。

3. 3

   

   鍋に弱火でバターを熱し、1の玉ねぎ、ウインナーを軽く炒める。

4. 4

   

   3に1の人参、じゃがいも、しめじを加え、軽く炒め混ぜ合わせる。

5. 5

   

   4に2のキャベツを加え、軽く炒め混ぜ合わせたら、水コンソメを加え、強火で煮立たせる。

6. 6

   

   5が沸騰したら中火におとし、灰汁を取り除く。灰汁が取れたら、蓋をし弱火で具材が柔らかくなるまで煮込む。

7. 7

   6工程、若しくは、蓋をし弱火で2～3分加熱後火を止めて余熱調理する。

8. 8

   

   6、7の具材が柔らかくなったら(7の場合は再沸騰させ)、塩、ブラックペッパー、醤油を加え味を整える。

9. 9

   

   お皿によそい、お好みで乾燥パセリを散らして完成☆

10. 10

    2015, 4, 25 話題入りさせて頂きました。
    皆様、有難うございます。
    (*≧∀≦*)

11. 11

    

    作り方ほぼ同じで、トマト入り夏バージョンも作ってみました。宜しかったらどうぞ。
    レシピID:3326011

12. 12

    2015, 10, 28 れぽ100人、2度目の話題入りをさせて頂きました。
    皆様、誠に有難うございます。( 〃▽〃)

13. 13

    2016, 1, 23 クックパッドニュース【じゃがいもで作る温スープレシピ】に掲載して頂きました。
    有難うございます。

14. 14

    

    2016, 10, 15発売、【クックパッドの朝ごはん】
    レシピ本に掲載して頂きました。
    有難うございます(*^_^*)

15. 15

    

    2018, 11, 2発売 【cookpad plus 12月号】に掲載して頂きました♥️
    有難うございます(^ー^)

16. 16

    2021. 7. 3 れぽ1000人。殿堂入りさせて頂きました。
    作って頂いた皆様、有難うございます（ ・人・）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち