簡単❗レンジ蒸しなすのピリ辛あえの画像

Description

ヘルシー❗

あっさりした蒸しなすに豆板醤で、ピリ辛おつまみに♪

材料 (4人分)

なす
3個(約300g)
ピリ辛にんにくだれ
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    なすはへたを切って耐熱容器に並べ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約6分加熱する。

  2. 2

    竹串を刺してみて、すーっと通ったら取り出し、粗熱が取れるまでそのまま蒸らす。

  3. 3

    ボウルににんにく、豆板醤、しょうゆ、砂糖、ごま油、塩を入れて混ぜ、ピリ辛にんにくだれを作る。

  4. 4

    なすの水分をペーパータオルなどで拭き取り、縦に6つに裂き、ピリ辛にんにくだれに入れてよく混ぜる。

  5. 5

    ★冷蔵保存

    保存容器に入れる。
    (保存期間は冷蔵庫で約3~4日)

コツ・ポイント

1人分約39kcal 塩分約1.1g
使用する材料で異なります。
※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。

減塩するには、にんにくをみじん切りしたものを使い、しょうゆや塩の量も控える。

このレシピの生い立ち

食欲がなくても、酸味のあるピリ辛だれなら食べられそうで、作ってみました。
レシピID : 2988374 公開日 : 15/08/02 更新日 : 15/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クッカーまさおちゃん
なすの水分で辛さがちょうどよかった。美味しかったです。ごちそうさまでした。
初れぽ
写真
PASTAS
ヘルシーで簡単ですね。豆板醤が効いてて美味しかったです♪

有難うございます❗辛いもの大好きで、豆板醤入れちゃいました♪