余った白菜の漬物でしっとりふりかけ風

余った白菜の漬物でしっとりふりかけ風

Description

ゴマの風味がしてご飯が進みます♪

材料

白菜の漬物
少量
大さじ1杯
大さじ2杯
砂糖
お好みで
少量
ゴマ
お好みで

作り方

1

写真

白菜の漬物は水で塩抜きをして水気を切って細かく刻む

2

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フライパンにごま油を引いて刻んだ白菜の漬物を入れる。

水分が飛ぶ程度に炒める

3

写真

麺つゆ、水、ほんだし、砂糖を入れて混ぜながら煮詰める

甘めが好きな方は味見しながら砂糖を適量入れる。

4

写真

ある程度煮詰めたら、火を止めて煎りゴマを混ぜる。

コツ・ポイント

塩抜きをちゃんとしてないと塩辛くなるので注意!

このレシピの生い立ち

近所の方からおすそ分けで頂いた白菜の漬物ですが、塩辛くて塩抜きしたものをもったいないので作りました♪
レシピID : 2988427 公開日 : 15/01/30 更新日 : 15/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/02/01

First tsukurepo mark
写真

豆腐とあえて食べたらめっちゃ美味しかったです♪

玉葱♪

ちゃぐまたんサン♡ つくれぽありがとうございます♪