発酵なしフライパンでふわふわピザ

発酵なしフライパンでふわふわピザ
時間をかけずにすぐピザが食べたい時。
耳やチーズのカリッはないけれど、底がカリッで中はフワッとするパンピザです。

材料 (直径13cmくらい)

薄力粉
100g
少々
砂糖
大さじ1/2
水(か、牛乳)
80cc

1

写真

材料全てをボールに入れて混ぜます。
菜箸やスプーンで混ぜると手が汚れないです。

2

フライパンにオリーブオイル少々を入れ、キッチンペーパーなどで伸ばします。

3

フライパンに生地を流し、丸く伸ばします。
少し扱いづらいので水に濡らしたスプーンで伸ばします。

4

ピザソースを塗りながらも伸ばせます。お好きな具とチーズを乗せたらフタをして強火で3分程焼きます。

5

パチパチと音がしてきたら、水(分量外、少量でいいです)を入れてまたフタをし、中火で5分ほど蒸し焼きにします。

6

出来上がり。
いつまでもふわふわです。

コツ・ポイント

フライパンに生地を入れた時にしっかり伸ばさなくても大丈夫、ソースを塗りながら伸ばせます。

このレシピの生い立ち

パンピザが好きなのですが、発酵とオーブンが面倒くさい…という怠惰な理由から作ってみました。
レシピID : 2988655 公開日 : 15/01/31 更新日 : 15/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/17

First tsukurepo mark
写真

朝食に作りました!パッとできるのに、ふわふわで美味しかったです

りんりんはなな

ありがとうございます!美味しそう〜っ!(*^^*)