豆腐のレンジ蒸し（中華風）

今回は、絹ごし豆腐で作ったので、ぺっちゃんこになってますが、木綿だともうちょっとふっくらした仕上がりになります。スライサーで、千切りした人参や、みじん切りしたたけのこを入れると色合いも栄養面もアップ♡です。
塩は豆腐とひき肉の量に合わせて、増やしてください。

本には鶏ひき肉（和風）を使って載っていたのを、豚肉でアレンジしました。中華風です。