お節☆お正月&お食い初めに◇紅白なます◇

お節☆お正月&お食い初めに◇紅白なます◇

Description

動画&掲載本&500れぽ大感謝
なますくらいは自宅で作ろうとしている人にお勧め☆甘過ぎず~酸っぱ過ぎず~丁度良い塩梅

材料 (4人分~)

大根
400g
人参
60g
小さじ2
★砂糖(上白糖)
大さじ2
★お酢
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    今回は味を重視しますので、できれば計量は行って下さい。
    (皮を向いた大根1/3本・人参1/2本が目安)

  2. 2

    写真

    大きさを揃えて千切りにします。
    できるだけ細く切った方が味が馴染みます。
    ※コツ・ポイント参照

  3. 3

    写真

    塩を入れ手で少し揉んで、5分ほど置いておきます。
    その間に★の調味料を混ぜて用意しておきます。

  4. 4

    写真

    しんなりしたら、両手で水分を絞ります。(一度に全部は無理なので、3等分にすると良いです)
    ※コツ・ポイント参照

  5. 5

    写真

    ③で準備した★の調味料に混ぜ込んでよく馴染ませます。

  6. 6

    写真

    そのまま冷蔵庫で寝かせて出来上がり。
    保存は冷蔵庫で約1週間程持ちます。

  7. 7

    写真

    ★お酢は穀物酢でも米酢でもお好みで♪
    お酢によって酸味加減は違ってきます。

  8. 8

    写真

    レシピID : 2872470の「簡単☆お正月◇お雑煮◇(岐阜県中部地方)」も是非どうぞ♪

  9. 9

    2017/11/10
    クックパッドニュースで取り上げて頂きました♡
    感謝感激です♬
    詳しくは→

  10. 10


    https://news.cookpad.com/articles/27051

  11. 11

    2018/1/1のプレミアム献立に掲載して戴きました❀^^→
    感謝感激です♡
    皆様良いお年を~♬

  12. 12

    https://cookpad.com/premium/kondate/2017-12-31?et=71651

  13. 13

    2018.12.25「クックパッド料理動画」を作って下さいました^^
    感謝&感激です♬

  14. 14

    写真

    2017/11/06発売
    『クックパッドの簡単おうち和食』(扶桑社)で掲載して戴きました。
    感謝です♡^^

  15. 15

    写真

    2020/11/25発売『cookpad plus 2021年冬号』(扶桑社)で掲載して戴きました。
    感謝感激♡^^

  16. 16

    写真

    2021/12/16発売「殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! 冬の人気レシピ」(扶桑社)で掲載!感謝

  17. 17

    2022.1.2
    クックパッドニュース★どんな風に食べる?おもちの食べ方でわかる「あなたの2022年のマネー運」掲載♬→

  18. 18

    https://news.cookpad.com/articles/44450

  19. 19

    ☆2015.12.31❀10人話題入り
    ☆2016.1.4❀100人話題入り
    有難うございます
    ^^♡

コツ・ポイント

シンプルなだけに根菜はしっかり計量を。
材料を絞る時は、あまりきつく絞り過ぎると味が強くなるので、程良く絞って下さい。
(絞って出た水は180ccくらいありました)
大根よりも人参の分量は少なくし、人参は大根よりできるだけ細く切ります。

このレシピの生い立ち

昨年作ったなますを、人にあげたところ好評だったので。
我が家の味として覚書に^^
レシピID : 2988866 公開日 : 15/12/28 更新日 : 22/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

513 (450人)
写真

2022年5月22日

お食い初めの一品に作りました✨なます大好き(^^)レシピ感謝です❗️

写真

2022年3月1日

お食い初め用に作りました。美味しく出来ました♡

写真

2022年2月14日

毎年正月にお世話になってます。砂糖多めで家族も完食、手軽にできるので助かります!レシピ感謝♡

写真

2022年2月9日

リピ(*´艸`)沢山頂いた大根もなますにするとあっという間に完食です レシピありがとうございます

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね