基本の紅白なます◇お節☆正月＆お食い初め
Description
動画＆掲載本＆500れぽ大感謝
なますくらいは自宅で作ろうとしている人にお勧め☆甘過ぎず～酸っぱ過ぎず～丁度良い塩梅＾＾
なますくらいは自宅で作ろうとしている人にお勧め☆甘過ぎず～酸っぱ過ぎず～丁度良い塩梅＾＾
時花菜
材料
（４人分～）
大根
400ｇ
人参
60ｇ
塩
小さじ２
★砂糖(上白糖)
大さじ２
★お酢
大さじ３
作り方
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1
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今回は味を重視しますので、できれば計量は行って下さい。
（皮を向いた大根1/3本・人参1/2本が目安）
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2
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大きさを揃えて千切りにします。
できるだけ細く切った方が味が馴染みます。
※コツ・ポイント参照
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3
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塩を入れ手で少し揉んで、５分ほど置いておきます。
その間に★の調味料を混ぜて用意しておきます。
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4
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しんなりしたら、両手で水分を絞ります。（一度に全部は無理なので、３等分にすると良いです）
※コツ・ポイント参照
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5
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③で準備した★の調味料に混ぜ込んでよく馴染ませます。
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6
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そのまま冷蔵庫で寝かせて出来上がり。
保存は冷蔵庫で約１週間程持ちます。
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7
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★お酢は穀物酢でも米酢でもお好みで♪
お酢によって酸味加減は違ってきます。
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レシピID : 2872470の「簡単☆お正月◇お雑煮◇（岐阜県中部地方）」も是非どうぞ♪
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2017/11/10
クックパッドニュースで取り上げて頂きました♡
感謝感激です♬
詳しくは→
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https://news.cookpad.com/articles/27051
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2018/1/1のプレミアム献立に掲載して戴きました❀＾＾→
感謝感激です♡
皆様良いお年を～♬
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https://cookpad.com/premium/kondate/2017-12-31?et=71651
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2018.12.25「クックパッド料理動画」を作って下さいました＾＾
感謝＆感激です♬
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2017/11/06発売
『クックパッドの簡単おうち和食』(扶桑社)で掲載して戴きました。
感謝です♡＾＾
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2020/11/25発売『cookpad plus 2021年冬号』（扶桑社）で掲載して戴きました。
感謝感激♡＾＾
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2021/12/16発売「殿堂入りレシピも大公開！ クックパッドで見つけた！ 冬の人気レシピ」（扶桑社）で掲載！感謝
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2022.1.2
クックパッドニュース★どんな風に食べる？おもちの食べ方でわかる「あなたの2022年のマネー運」掲載♬→
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https://news.cookpad.com/articles/44450
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☆2015.12.31❀10人話題入り
☆2016.1.4❀100人話題入り
有難うございます
＾＾♡
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コツ・ポイント
シンプルなだけに根菜はしっかり計量を。
材料を絞る時は、あまりきつく絞り過ぎると味が強くなるので、程良く絞って下さい。
（絞って出た水は180ｃｃくらいありました）
大根よりも人参の分量は少なくし、人参は大根よりできるだけ細く切ります。
材料を絞る時は、あまりきつく絞り過ぎると味が強くなるので、程良く絞って下さい。
（絞って出た水は180ｃｃくらいありました）
大根よりも人参の分量は少なくし、人参は大根よりできるだけ細く切ります。
このレシピの生い立ち
昨年作ったなますを、人にあげたところ好評だったので。
我が家の味として覚書に＾＾
我が家の味として覚書に＾＾
時花菜
