だま知らず☆基本のホワイトソース。
shinke☆
作り方
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1
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お鍋に材料を全部入れ、
弱火にかけてひたすら泡立て器で混ぜます。
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2
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ちょっとくらいサボってもいいでしょ？
という訳にはいきません。
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3
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もし途中で邪魔が入ったり、
夢中になりすぎて彼氏に怒られたら、一旦火を止めるか
彼氏と別れましょう。
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4
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数々の試練を越えて、
とろみが出来たら出来上がりです。
このまま使わずに火にかける調理が続くならゆるめで。
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5
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塩胡椒やハーブソルトなど、
それぞれお好みで調節してください。
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6
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ミートグラタンにはコンソメ、
魚介にはチキンベースの顆粒出汁、
小さじ1〜2にハーブやスパイス&塩が定番です。
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コツ・ポイント
かき混ぜるのをさぼらないこと。
このレシピの生い立ち
基本の方法でダマになって、悪戦苦闘し泡立て器で勝利して以来、いつもこの方法で作っています。
この分量なら2人分のグラタンなどに
ちょうどいいです。
この分量なら2人分のグラタンなどに
ちょうどいいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
shinke☆
