チコリのグラタン

チコリのグラタン

Description

生だと苦手…な我が家の子供達の大好きメニューです。チコリ好きな方も、苦手な方も一度は試してみて〜✨

材料 (6人分)

チコリ
600g
厚切りベーコン
100g
ベシャメルソース レシピID : 2831062
半量

作り方

1

チコリはよく洗う鍋に水を沸かし沸騰したら塩大さじ1/2を入れ、蓋はせず、チコリがしんなりするまで茹でる。

2

茹で上がったら水切り&冷ましておく。冷ましている間にベシャメルソース作り。レシピID : 2831062

3

冷ましたチコリをくし形に切り、グラタン皿に並べ、ベーコンも入れる。その上にベシャメルソースをかける。

4

お好みでチーズをかけ、180℃のオーブンで20分程焼いたら出来上がり。

5

チコリは切らず、ハムを巻いてベシャメルソースを焼いたバージョンはベルギーでは定番。

コツ・ポイント

チコリはよく茹で柔らかくする事で、独特の苦味が和らぎます。

このレシピの生い立ち

チコリをたくさん頂いたので、生だと食べない子供達のために工夫してできた料理です。
レシピID : 2989196 公開日 : 15/02/01 更新日 : 15/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

2015/03/25

写真

ポテトも+してみました。まだ寒い日が続く仏よりMerciです

chou

2015/03/25

First tsukurepo mark
写真

まだ寒い日が続く@仏であったかメニューが助かりました Merci

chou

C'etait bon? お役に立てて何より。つくれぽ感謝!