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生おからとリンゴジャムのパウンドケーキ

生おからとリンゴジャムのパウンドケーキの画像

Description

ホットケーキミックスや小麦粉、砂糖、油は不要。ジャムの甘さとおからでしっとりそぼくなパウンドケーキを作ってみました。

材料 （パウンドケーキの型1つ分）

生おから
150ｇ
ジャム
60ｇ
全卵
２個
重曹
小さじ1/4
レモン汁（あれば）
小さじ1/4
赤ワイン（あれば）
大さじ1
トッピング（あれば、ジャム、ナッツ等）
美味しくなる量

作り方

  1. 1

    写真

    おからを炒る。写真のようにぱらぱらになるまで！この間にオーブンを180度で予熱しておく。

  2. 2

    写真

    トッピング以外の材料をすべてボールに投入！ヘラで切るように混ぜる。

  3. 3

    写真

    型に入れて、180度で３０分焼く♪この時型に入れた生地の上にトッピングをのせ、焼きます。今回はりんごジャムをのせました。

コツ・ポイント

おからのぱさぱさ感が苦手な人は、トッピングにジャムを乗せて焼くと、軽減できます。おからがヘルシーで栄養があるのでうれしいですねー！
焼きあがってから十分に冷ましてから食べるとしっとりしておいしいです＾＾

このレシピの生い立ち

手作りジャムをもらったのですが、私には甘すぎたので、ケーキに投入。その時に冷蔵庫に生おからが余っていたので、利用。ふわふわよりはしっとりのほうが好きなので、あまり膨らみませんが、しっかりしたパウンドケーキになりました！
レシピID : 2989304 公開日 : 15/01/30 更新日 : 15/01/30

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生おからとリンゴジャムのパウンドケーキ
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