離乳食初期〜後期に大活躍!野菜の柔か煮♪

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Description

一回の食事量は少ないけど、たくさん野菜を食べさせてあげたい!そんな時はまとめて煮込んで準備しておけば楽ちんです!

材料 (作りやすい分量)

人参
1本
大根
10cm
キュウリ
1本
玉ねぎ
1個
〈出汁〉
いりこ
5匹くらい
昆布
5cmくらい

作り方

1

いりこ、昆布で出汁をとります。私はいつも茅の屋のだしパック使用。

2

人参は皮を向いて縦半分に、大根も皮を向いて縦に4分割。

3

キュウリはトゲを軽く削いで、長さを半分に。
玉ねぎは皮を向いて半分に切る。

4

出汁の中に野菜を全部投入して、弱火でコトコト煮込みます。

5

初期:とにかく柔らかく煮て、まな板で包丁の腹を使って潰す

6

中期、後期:お子様の食べやすい大きさにカットしてください

7

野菜ごとに冷凍用のパックに入れて保存しておけば便利です♪

コツ・ポイント

じっくり煮込むことです。
野菜はジャガイモ、さつまいも、里芋など根菜を選んでください。

このレシピの生い立ち

地域の子育て支援センターで教わりました
レシピID : 2989332 公開日 : 15/12/20 更新日 : 15/12/20

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