エビとトマトの辛~いスープ

エビとトマトの辛~いスープ
超簡単な酸辣湯です。冷えた体を温めるのには、もってこいのスープ!トマトをごま油で炒めて作るスープです。あとの具ははっきり言って何でもok!!

材料 (2人分)

トマト
1/2個
オクラ
2本
小エビ(冷凍)
10匹程度
マロニ-(春雨)
一掴み
中華スープ
1カップ
少々
こさじ1/2~1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
こさじ1/2程度
こしょう
少々

1

トマトは横半分にしたあとくし切りにする。オクラは塩で揉んで洗ったあと斜めに4等分にする。エビは解凍する。

2

鍋にごま油を入れト豆板醤とトマトをいれ炒める。トマトの汁気が出てしんなりしてきたらエビをいれさらに軽く炒める。

3

2に中華スープとマロニ-(春雨を使う場合は戻してから)を入れ、煮立ったら調味料を入れ味を調える。
最後にオクラを入れ少し煮てできあがり。

コツ・ポイント

肉団子、大根、豚小間などもよく合います。
トウバンジャンと塩はお好みで加減してください。
オクラは早く入れすぎると歯ごたえがなくなるので注意。

このレシピの生い立ち

レシピID : 29895 公開日 : 01/09/18 更新日 : 01/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/01/19

写真

辛いの大好きです!美味しかった。すごくあったまりました^_^

大統領YN

見た目も辛そう(笑) また作ってくださいね♪

11/07/22

写真

何度も作ってます♪夏にピリ辛で夏にぴったりです♡

pyonpoco

具がごろっと入ってる感じで、とっても美味しそうです!

07/09/14

First tsukurepo mark
写真

海老から出たダシが豆板醤でピリッって締ってる!ネギも盛り②だし♡

ゆみたんこ

写真が素敵!私のと取り替えたいわ(笑)ありがとうございます♪