エビとトマトの辛~いスープの画像

Description

超簡単な酸辣湯です。冷えた体を温めるのには、もってこいのスープ!トマトをごま油で炒めて作るスープです。あとの具ははっきり言って何でもok!!

材料 (2人分)

1/2個
2本
10匹程度
マロニ-(春雨)
一掴み
中華スープ
1カップ
ごま油
少々
豆板醤
こさじ1/2~1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
こさじ1/2程度
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    トマトは横半分にしたあとくし切りにする。オクラは塩で揉んで洗ったあと斜めに4等分にする。エビは解凍する。

  2. 2

    鍋にごま油を入れト豆板醤とトマトをいれ炒める。トマトの汁気が出てしんなりしてきたらエビをいれさらに軽く炒める。

  3. 3

    2に中華スープとマロニ-(春雨を使う場合は戻してから)を入れ、煮立ったら調味料を入れ味を調える。
    最後にオクラを入れ少し煮てできあがり。

コツ・ポイント

肉団子、大根、豚小間などもよく合います。
トウバンジャンと塩はお好みで加減してください。
オクラは早く入れすぎると歯ごたえがなくなるので注意。

このレシピの生い立ち

レシピID : 29895 公開日 : 01/09/18 更新日 : 01/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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らんらん19
酸っぱくて辛くて美味しい!何度もリピしてます。
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大統領YN
辛いの大好きです!美味しかった。すごくあったまりました^_^

見た目も辛そう(笑) また作ってくださいね♪

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pyonpoco
何度も作ってます♪夏にピリ辛で夏にぴったりです♡

具がごろっと入ってる感じで、とっても美味しそうです!

初れぽ
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ゆみたんこ
海老から出たダシが豆板醤でピリッって締ってる!ネギも盛り②だし♡

写真が素敵!私のと取り替えたいわ(笑)ありがとうございます♪