人参嫌いもペロリ★キャロットポタージュ

人参嫌いもペロリ★キャロットポタージュ
✿✿牛乳&人参たっぷりのポタージュ。人参嫌いでもぺろりですよ♪「健康レシピ 全品300㎉以下!」に掲載されました。

材料 (4人分くらい)

人参
大1本(300g)
たまねぎ
1/2個
バター(マーガリン)
10g位
塩コショウ
少々
300cc
牛乳
400cc
人参葉
あれば適宜
あれば適宜

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人参は皮をむき、4つ割りにして、5ミリ幅にきります。玉ねぎも5ミリ幅にスライス

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大き目のフライパンか、鍋にバター(またはマーガリン)10g位を熱し、とけたら1の人参と玉ねぎを入れ、塩コショウを振って炒めます。全体にバターがいきわたって少しくたっとしたら、水とコンソメを入れて、蓋をして煮ます。

3

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ある程度野菜がやわらかくなったら、ミキサーに入れてが~っと、ペースト状にします。

4

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お鍋に3を戻し、牛乳を加えて、沸騰させないように、かき混ぜながら、とろとろ。器にもって、あれば生クリーム(画像はいれ忘れちゃった)やパセリ、または人参の葉を飾って完成★

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葉つきの人参だったんです。葉をよく洗ってから、ビンに生けておきます。そうしたらすぐ使えるし(洗うとくたっとなるから、すぐには使えないので)、かわいいですよ♪

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優奈ママさんが、こんなにかわいいつくれぽを下さいました♬

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「健康レシピ 全品300㎉以下!」に掲載していただきました。

コツ・ポイント

ミキサーでペーストにするので、ある程度やわらかくなれば大丈夫。熱いままミキサーに入れるので、やけどだけは気をつけてくださいね♪

このレシピの生い立ち

生協で野菜ボックスに入っていた、葉つきの人参。ポタージュを作って葉を飾ろう!と、作りました。07.12.26に31度目の話題入り、09.10.06に100人の話題入り、ありがとうございました。
レシピID : 299034 公開日 : 06/11/09 更新日 : 14/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

694 (598人)

18/08/08

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美味しくて味見しまくりでした♡1歳息子に牛乳足して飲ませました♡

aspupu

ありがとうございます~♪ぜひまた作ってください♡

18/07/12

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おいしかったです^_^

せんちゃんまきちゃん

ありがとうございます~!

18/07/07

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とても美味しかったので、また作りたいです!

クック35IFD0☆

ありがとうございます。ぜひまた作ってくださいね♡

18/06/25

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人参の旨みがたっぷり感じられ、優しい味で美味しかったです!

MICHI12

嬉しいお言葉!ありがとうございます♪

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