卵1コと高野豆腐1枚で炒り卵!にら玉丼

卵1コと高野豆腐1枚で炒り卵!にら玉丼

Description

まず高野豆腐入りとは気付かれません*卵1コでコーティングしたふわふわの高野豆腐とたっぷり野菜入り*ヘルシー節約の丼です

材料 (2〜3人分)

高野豆腐
1枚
1コ
ニラ
半束
キャベツ
葉2枚
ハム
2枚
★塩コショウ
少々
★しょうゆ
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    高野豆腐を戻して水気を絞り、手で細かく刻みます。

  2. 2

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    卵を溶いて、高野豆腐と混ぜ合わせます。

  3. 3

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    キャベツ、ニラ、ハムはだいたい同じ大きさになるように切ります。

  4. 4

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    フライパンにサラダ油を熱し、2の高野豆腐をポロポロになるまで炒めます。

  5. 5

    写真

    キャベツとハムを入れ、炒め合わせます。

  6. 6

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    にらを入れ、★で味付けしたら出来上がりです。

  7. 7

    写真

    見た目もバッチリ炒り卵

コツ・ポイント

高野豆腐はなるべく細かく手できざんで下さい。そして溶き卵はまんべんなく高野豆腐と混ぜ合わせて下さい。ごはんに混ぜておにぎりにしても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

ダイエット中でもたくさん食べたい!高野豆腐が苦手な方でもこれなら絶対食べられます。
レシピID : 2990384 公開日 : 15/01/31 更新日 : 15/01/31

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