キャベツと豚肉で、すき焼きもどきの画像

Description

すき焼きとは材料が全然違いますが、なんだかほっとする味です。お財布の助かるすき焼き風味の煮物、って感じでしょうか。

材料 (2人分)

1/4個
200g
醤油
50cc
料理酒
100cc
みりん
100cc
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはざく切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    豚肉を炒める。

  3. 3

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    鍋に調味料を全て入れ、煮立ったら豚肉、キャベツを入れ弱火でコトコトと煮る。これだけ入れても大丈夫。(この時はキャベツ1/4個より少し多いです)

  4. 4

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    よく煮えたようなら出来上がり。

コツ・ポイント

*豚肉を炒めるのは、臭味を消すためなんだそうです。教えてくれた叔母によると、あまりかき混ぜずにコトコト煮る方がいいんだとか。
*私の好みで、この分量だと少し甘くできると思います。適宜調節してみてくださいm(_ _)m

このレシピの生い立ち

お祖母ちゃんちでご飯を食べると、よく出してくれるメニュー。一緒に住んでる叔母ちゃんのレシピなんですが、大好きな味なんで教えてもらいました。
レシピID : 299106 公開日 : 06/11/14 更新日 : 18/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (17人)
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SUEtommy
ネギとうどんをイン。少し甘めでほっこりする味です
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ラブリー主婦
美味しかったです! 舞茸+してみました♪  
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クックBUSWXT☆
えのきを追加して美味しく頂きました!
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つばき417
ほったらかしてたら美味しい料理ができたので嬉しいです

遅くなってごめんなさい!ほったらかしで済むのは最高ですよね♪