キャベツと豚肉で、すき焼きもどき

キャベツと豚肉で、すき焼きもどき
すき焼きとは材料が全然違いますが、なんだかほっとする味です。お財布の助かるすき焼き風味の煮物、って感じでしょうか。

材料 (2人分)

キャベツ
1/4個
豚バラ肉
200g
醤油
50cc
100cc
100cc
砂糖
大さじ1

1

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キャベツはざく切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2

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豚肉を炒める。

3

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鍋に調味料を全て入れ、煮立ったら豚肉、キャベツを入れ弱火でコトコトと煮る。これだけ入れても大丈夫。(この時はキャベツ1/4個より少し多いです)

4

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よく煮えたようなら出来上がり。

コツ・ポイント

*豚肉を炒めるのは、臭味を消すためなんだそうです。教えてくれた叔母によると、あまりかき混ぜずにコトコト煮る方がいいんだとか。
*私の好みで、この分量だと少し甘くできると思います。適宜調節してみてくださいm(_ _)m

このレシピの生い立ち

お祖母ちゃんちでご飯を食べると、よく出してくれるメニュー。一緒に住んでる叔母ちゃんのレシピなんですが、大好きな味なんで教えてもらいました。
レシピID : 299106 公開日 : 06/11/14 更新日 : 18/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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