具だくさんきんぴら

具だくさんきんぴら

Description

こんにゃくのつるつる感とれんこんのシャキシャキ感が美味しい♪ ごはんがよく進む具だくさんきんぴらです☆

材料 (3〜4人分)

れんこん
8〜10cm(太さによる)
にんじん
8cm
しいたけ
大2〜3個
糸こんにゃく
1袋
大さじ1
◎砂糖
大さじ1+小さじ1
大さじ2+小さじ2
◎酒
大さじ2+小さじ2
◎しょうゆ
大さじ3

作り方

1

糸こんにゃくを下ゆでし、食べやすい長さに切っておく。

2

にんじんは4cm長さのせん切りにする。

3

れんこんは皮をむいて2〜3mm厚さの半月切りにする。(太いれんこんの場合はいちょう切りにしてもOK)

4

しいたけは石づきを取り除き、薄切りにする。

5

フライパンにごま油を熱し、②〜④を炒める。

6

◎の調味料を入れ、水分が少なくなるまで加熱する。

コツ・ポイント

れんこんのシャキシャキ感がお好きな方は3mm、食べやすさ重視の方は2mmぐらいにするといいと思います♪

このレシピの生い立ち

知人が作ってくれたものを、自分の家で再現してみました。
レシピID : 2991685 公開日 : 15/02/01 更新日 : 15/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/02/08

写真

色んな食感も楽しめる上に具沢山で栄養もばっちり♡御馳走様です!

tommy 0304

お洒落な食卓にご一緒させてもらえて嬉しいです♡ レポ大感謝♪

15/12/26

写真

椎茸無くてごめんなさい。糸こんにゃく入りとても美味しかったです♪

オレンジリング

作って下さりありがとうございます♡綺麗な仕上がり(*^^*)

15/04/03

写真

椎茸無しですが、美味しかったです!シャキシャキ蓮根良いですね!

初心者リンママ

椎茸なしでも全然OKです♪ レポ感謝です(^O^)

15/03/29

写真

黒人参を入れたので紫になりましたが…汗超美味しかったです!

★ぁねえ★

黒人参…見かけたことないです(°_°)作ってくれて感謝です♪