野菜たっぷり玉子巾着

野菜たっぷり玉子巾着

Description

ほんのりお出汁の効いた卵に、色鮮やかな野菜を加えて、甘くてジューシーなお揚げで包みました♪お弁当の彩りにも。

材料

油揚げ(正方形)
4枚
2個
人参
1/2本
小松菜
1束
しいたけ
2つ
小さじ2
適量
醤油
適量
スパゲッティ
1本

作り方

1

小松菜、人参、しいたけをみじん切りにし、本だし小さじ1を加えてよく混ぜる。

2

1に卵と本だし小さじ1を加えて混ぜる。

3

油揚げを油抜きし、袋状にする。

4

2を油揚げに詰め、口をスパゲッティで止める。

5

鍋にみりんと醤油と水を入れ、よく混ぜる。

6

4を鍋に入れ、味が染みるまで煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キレイな色の巾着を作りたくて。
レシピID : 2991945 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/02/06

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