節分*おやつ*ドームケーキ

節分*おやつ*ドームケーキ

Description

節分に鬼のドームケーキ(^^)かわいい鬼を体の中に退治しちゃいましょう♪

材料 (ケーキ5号サイズ)

薄力粉
100g
砂糖
120g
牛乳
40g
3個
ホワイトチョコ
25g
ブラックチョコ
25g
砂糖(生クリーム用)
15g
チョコ(生クリーム用)
10g

作り方

1

写真

バターorマーガリンを塗ったケーキ型に薄力粉をつける。

2

写真

卵白と卵黄を分ける。卵白に砂糖を入れ、砂糖が混ざったら、ハンドミキサーで泡立てる。角が立つくらいまで。

3

写真

卵黄、牛乳を混ぜ合わせ、卵白に入れ、さっくり混ぜる。薄力粉をさっくりと混ぜ、粉がなくなるまで底からすくうように混ぜる。

4

型に入れ、トントンと机に落とし空気抜きをしてから、170度のオーブンで30〜35分焼く。

5

写真

焼きあがり、冷やしたら、ケーキを4枚にスライスする。

6

写真

1枚を4枚に切る。
他の3枚は、上部と中間、底になります。

7

写真

ボウルにラップを敷いておく。ラップを敷くことで、取り出しやすくなります。

8

写真

ボールに詰める。

9

写真

生クリームを泡立てる。

10

写真

チョコを湯煎で溶かす。

11

写真

生クリーム1/3を入れ、チョコをたらし、適当に混ぜる。

12

写真

中間部のスポンジを入れ、再び生クリーム1/3、チョコを入れる。

13

写真

湯煎したチョコをコルネに入れる。コルネ作り方→ID 2659784

14

写真

オーブンペーパーに、角、目、キバ、眉毛を描き、冷蔵庫で冷やし固める。

15

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底用スポンジをいれ、ギュッと押し固める。冷蔵庫で15分ほど冷やしておく。

16

残りの生クリーム1/3を絞り袋に入れておく。

17

固めたケーキを出し、デコレーション(^^)

18

写真

生クリームで髪の毛、黒チョコで鼻、口を描く。白チョコが余っていたら、髪の毛をくるくる描く。

19

写真

チョコをのり代わりに、目や眉、キバをつけ、角をさして、出来上がり!

コツ・ポイント

中に、フルーツ入れてもいいですね(^^)

このレシピの生い立ち

節分が近づいてきたので、作ってみました(´∀`)
レシピID : 2992741 公開日 : 15/02/01 更新日 : 18/01/27

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