意外と簡単だった!?ローストビーフ♬

意外と簡単だった!?ローストビーフ♬

Description

塊肉を使って…作ってみたかったローストビーフ٩(๑´0`๑)۶これがまた意外と簡単♬柔らかくて美味しぃ〜♡覚え書き♬

材料 (たっぷり4人分)

牛もも塊肉(国産)
300g〜500g
イタリアンハーブミックス
少々
塩こしょう
少々
親指大ひとかけら(薄切り)
親指大ひとかけら(みじん切り)
★水
300cc
★醤油
50cc
大3〜5(甘めが良い場合)
粗挽き黒胡椒
お好みで♬
ゆず胡椒
お好みで♬

作り方

1

塊肉は大きぃ物は直径で10cmくらいになる様に切ってハーブミックス又は塩こしょうをすりこんでおきましょう〜♪

2

★の調味料を合せておいてね〜٩(๑´0`๑)۶

3

フライパンにオリーブオイルを熱して肉の表面を強火で焼き色を焼付けましょう!横とかも全面ね(๑•̀ㅁ•́๑)✧

4

全面こんがりと焼き目をつけたら火を弱めてにんにくと生姜を入れ焦がさない様に香りを出してね〜

5

香りを出したら★の合せて調味料を入れて〜!肉を返しながら少しぐつぐつさせて蓋をして〜火を止めて!

6

そのまま2時間ほど放置〜(*´ڡ`●)
保温調理で中までじんわりと火を通します♬

7

途中肉をひっくり返すと良いよ〜(๑•̀ㅂ•́)و✧

8

2時間ほどしたら〜お肉を出して薄切りして〜お皿に盛り付けてね♡

9

写真

フライパンのタレを煮詰めてお肉にだぁ〜っとかけたら出来上がり〜❤(ӦvӦ。)
照り照りで美味しそぅ〜♡

10

お好みで粗挽き黒胡椒やゆず胡椒などをかけてみてね(๑•̀ㅂ•́)و✧

11

写真

2015.12.27
ローストビーフ』カテゴリーの承認頂きました!!ありがとうございます♬

12

写真

2016.4.4
【牛ももブロック】
人気検索で10位になりました‼(*^^*)

13

写真

人気検索1位になりました✨

14

写真

2017.4.29
10人話題のレシピになりました‼
ありがとうございます(*^o^)/\(^-^*)

コツ・ポイント

保温調理法で中まで火が入りしっとり柔らかく仕上ります(๑•̀ㅁ•́๑)✧塊が大きいと中まで火が通りにくいと思うので気を付けて下さいね…٩(๑´0`๑)۶

このレシピの生い立ち

何故か冷蔵庫に塊肉があったので…(¯—¯٥)
レシピID : 2992747 公開日 : 15/02/15 更新日 : 17/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (15人)

19/02/03

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肉好き旦那の誕生日に☆簡単で、旦那にも好評で、美味しかったです♪

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とっても美味しそう‼気に入って頂けて嬉しい‼れぽありがとう♪

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やれゆは

おせちに選んで下さりとっても嬉しいです‼れぽありがとう♪

18/08/05

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旦那は一口食べるごとに「これは美味い!」何度も言ってました。

やれゆは

ホントに?‼喜んで頂けたのが何より嬉しいです‼れぽ感謝です♪

18/08/03

写真

お肉も柔らかくて、何よりタレが絶品でした。ローストビーフ丼で♪

やれゆは

お口に合って良かったです‼ローストビーフ丼羨ましい‼れぽ感謝

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