フライパンで簡単☆ブリの照り焼き♪

フライパンで簡単☆ブリの照り焼き♪

Description

レシピ本掲載*レポ100人達成♡
ブリの照り焼き♡ご飯が進みます^^
焼くだけなので時間かからず、とっても簡単!

材料 (2切れ分)

ブリ(切り身)
2切れ
薄力粉
適量
★しょうゆ
大さじ2
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
小さじ2

作り方

1

写真

ブリに薄力粉を軽くまぶし、余分な粉ははたいておく。

2

★を合わせておく。

3

フライパンにサラダ油(分量外)を引いて熱し、ブリを焼く。盛り付けた時に上に来る面を最初は下面にして焼く。

4

写真

中火で2分ほど焼き上に来る面にいい焼き色がついたら裏返し、1分ほど焼く。

5

写真

合わせた★を入れて煮詰める
ブリに絡めるようにスプーンなどでタレを上にかけながら煮詰める

6

写真

タレがトロッとしてブリに絡んで照り照りになったら出来上がり!

7

*2015.2.17*話題入り♪
作って下さった皆様に感謝♡>ω<♡

8

※ブリの臭みが気になる方は、①の前に、塩少々をふって少し置き、出てきた水分をキッチンペーパー等で拭き取ってから①へ。

9

写真

*2015.11.2*レシピ本掲載♡

コツ・ポイント

薄力粉はしっかり余分な粉を落として下さい。
タレは絡めるようにフライパンを回しながら煮詰めて下さい。焦げやすいので煮詰め過ぎに注意!

このレシピの生い立ち

いつも目分量だったので覚え書きに
レシピID : 2992831 公開日 : 15/02/01 更新日 : 16/04/01

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