フリッターいろいろ

材料 (4人分)

えび
100g
鳥ささみ
100g
まいたけ
一パック
ブロコリー
一個
一個
小麦粉
適量
少々
青海苔
少々

1

えびは殻をむいて酒と塩少々を
かけておく
ささみは筋を取り一口大に切って酒をかけておく

2

卵は白身と黄身に分け白身を
しっかりとあわ立てる
あわ立てた白身に小麦粉と塩
黄身を混ぜる(さっくりと)
半分は青海苔を入れる
衣をつけて揚げる。

3

4

コツ・ポイント

白身をしっかりとホイップするのがコツ

このレシピの生い立ち

レシピID : 29931 公開日 : 01/09/19 更新日 : 01/09/19

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