なんちゃってクーブイリチー

なんちゃってクーブイリチー
あっというまの煮物です。すき焼きみたいな感じです。中華鍋でつくりました。焼酎でつくりましたが、もちろん日本酒でも。

材料 (2人分)

豚バラ薄切
150g
厚揚
1つ
切り昆布
1パック
50cc
100cc
醤油
50cc
ブラウンシュガー
大1
からし
適宜

1

写真

厚揚げは油が気になれば湯で洗ってください。適当に切ります。豚も適当に切ります。昆布はさっと水で流します。緑色のサラダ用パック。たっぷりはいって98円でした。

2

中華鍋を熱して焼酎をそそぎ、アルコールをとばしたら水・醤油・砂糖を加え厚揚げを色づくまで煮ます。汁はつまりすぎるようなら水をくわえてください。

3

豚肉と昆布を加え、かきまぜつつひと煮
からしをそえて。

コツ・ポイント

沖縄の昆布の煮物をデフォルメしました。焼酎、なければ日本酒でも。

このレシピの生い立ち

厚揚げをたべたかったのですが、ちとものたりなかったので、豚と昆布をいれてみました。
レシピID : 29932 公開日 : 01/09/19 更新日 : 03/03/29

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