✿鶏ひき肉のあっさり麻婆豆腐✿

✿鶏ひき肉のあっさり麻婆豆腐✿
鶏のひき肉を使っているので、とってもあっさりとしています✿
味噌仕立てで、まろやかですよ(^v^)

材料 (4人分)

鶏ひき肉
100g
豆腐
2丁
ねぎ
1本
一かけ
一かけ
大さじ1
味噌
50g
小さじ2
大さじ2
小さじ1
ケチャップ
10g
大さじ1
200g

1

フライパンに油を熱し、輪切りにしたねぎと、鶏ひき肉を炒める

2

「1」におろしたしょうがとにんにく、味噌、しょう油、酒、豆板醤、ケチャップ、水で溶いた片栗粉を加える

3

豆腐を角切りにして「2」に加え、しばらく火を通したら出来上がり✿

コツ・ポイント

辛さ、塩加減はお好みで調節してください✿

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐は、牛、豚、鶏…、また、しょう油ベース、味噌ベース等など、色んなバリエーションで楽しんでおりますが、鶏ひき肉の麻婆豆腐はあっさりしていて好きですね(^v^)
レシピID : 2993221 公開日 : 15/02/02 更新日 : 15/02/02

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