【ヨードリップ】ホエー鍋

【ヨードリップ】ホエー鍋

【ヨードリップ】を使って水切りヨーグルトを作るときに出るホエー(乳精)。お鍋を入れるとコクが出て驚くほどおいしい!

材料

ヨーグルト
200ml
お鍋用肉、野菜、スープ
鍋1杯
【ヨードリップ】
1個

作り方

1

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ヨーグルト、ヨードリップ、コーヒーフィルターを用意します。

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小さなマグカップか器にヨードリップを乗せ、中にコーヒーフィルターを敷いてヨーグルト200mlを入れます。

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フタをして冷蔵庫で一晩おくと、クリーミーな水切りヨーグルトができます。

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水切りした際にでるのがホエー(乳精)です。ヨーグルトの栄養とコクがたっぷり入っています。

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肉、野菜などをめんつゆなどを使ってお鍋に仕立てます。煮込む段階でホエーを入れるとコクが出て驚くほどおいしくなります!

6

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水切りヨーグルト専用器
【ヨードリップ】
容量200ml
参考価格
税別215円
税込232円
小久保工業所
発売中

コツ・ポイント

「ヨードリップ」
KOKUBO公式オンラインショップで購入いただけます。
 ↓
http://kokuboshop.com/goods/kitchen/delijoy-kitchen/kk-181.html

※NHK「おはよう日本」紹介品

このレシピの生い立ち

【ヨードリップ】で作る水切りヨーグルトは、デザート、パン、サラダなどでおいしくお楽しみいただけます。
水切りの際に出たホエー(乳精)にもヨーグルトの栄養がたっぷり。ドリンクでいただけます。お料理に使ってもコクが出て驚くほどおいしいんですよ♪
レシピID : 2993872 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/04/07

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