簡単中華♪5分でニラ玉

簡単中華♪5分でニラ玉
中華料理の日の副菜に。味付けは醤油のみにしました。ニラの香りとふわふわ卵の甘みのコラボをシンプルにいただきます♪

材料 (2〜3人分)

卵(M〜L)
3個
ニラ
1束(100g)
塩・こしょう
少々
○醤油
小さじ2
小さじ2
○砂糖
ひとつまみ
サラダ油
小さじ1
小さじ1

1

写真

卵をボウルに入れて軽く塩こしょうをして溶いておく。
ニラは4〜5cmの長さに切る。○の調味料を合わせておく。

2

写真

サラダ油を引いて強火で熱する。卵を入れてふわっと数回混ぜて(5分割くらい)半熟状態になったらボウルに上げておく。

3

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鍋を拭いてごま油を熱したらニラを入れてさっと炒める。○を回し入れて香りが立ったら卵を戻してすぐに火を止める。できあがり。

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クックJMVEVPさま、手違いでコメなしで掲載してしまいました。ごめんなさい。れぽありがとうございました♪

コツ・ポイント

※卵は半熟程度で上げておくと、仕上がりふわふわに。フライパンでは細かい炒り卵にしないで大きめの5分割くらいで。
※ニラと卵でシンプルに。

このレシピの生い立ち

ニラを切って卵を溶いて、トータル5分くらいで出来上がり。ニラと卵があったのであと一品に作りました。
レシピID : 2994332 公開日 : 15/02/02 更新日 : 16/06/29

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