ヨシダソースで♪野菜入りふわふわ炒り卵

ヨシダソースで♪野菜入りふわふわ炒り卵

Description

あと一品なにか欲しい時、パパッと作れます!お豆腐と卵があれば、味付けはなんでも応用できるふわふわ炒り卵です♪

材料 (3人分)

1個
にんじん
1/3本
ピーマン
小2個
豆腐
150g
ヨシダソース
大さじ2

作り方

1

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材料を用意します。今回はピーマンとにんじんですが、お好きな野菜でも美味しいです♪

2

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ピーマンとにんじんを千切りにします。だいたい2〜3㎜幅だと、すぐ火も通って調理しやすいです!

3

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フライパンにオリーブオイルを熱し、千切りにした野菜を中火で炒めます。

4

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豆腐を入れて更に炒めます。水切りはしなくても大丈夫です!

5

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ヨシダソースを入れて、少し煮詰めます。水分多めですが、これがふわふわになるコツなので大丈夫です♪

6

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よく溶いた卵を流し入れ、強火で炒めます。水分を飛ばすようにするのがポイントです☆

7

水分が飛んで、ふわふわになったら完成♪いつもの炒り卵も、お豆腐をいれるだけでふわふわに(*^^*)

8

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味付けはヨシダソースのみ!ふわふわの炒り卵に甘めの味付けがとってもよく合います♡

コツ・ポイント

水分を最後に飛ばすのがポイントです☆

このレシピの生い立ち

ヨシダソースを使ったレシピを増やしたくて考えました♪このソースは応用がきくし美味しいし最高!
レシピID : 2994369 公開日 : 15/02/02 更新日 : 15/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/04/20

First tsukurepo mark
写真

アスパラも入れてみました★ふわふわで、お味も間違いなし(^ー゜)

chi_bi

初つくれぽで感激(*^^*)!アスパラ入り、私もマネします♪