もやしとニラの簡単大判餃子♪もちもちパリ

もやしは1〜1.5センチ位に切る。にらもみじん切りにする。
★印の小麦粉と水を混ぜて小麦粉液を作っておく。

豚ひき肉に、☆印の調味料入れて粘りが出るように良く混ぜる。

もやしとにら、片栗粉を入れて、混ぜてまとめる。

火をつけずに、フライパンに、サラダ油、1の小麦粉液を入れる。

5に、4の肉だねを入れて、蓋をし、火をつける。
最初中火〜強火２分
中火２分半～３分
弱めの中火１分～１分半
計６分位

お好みの焼き色になるように、お使いのコンロで、時間、火の強さ調節してください。
我が家は、合計６分位で程よく焼けました。

こちらは、最初中火で、途中少し火を弱め、6分経ってから蓋を取り、鍋肌からサラダ油を回し入れカリッとするまで焼きました。

9番は小麦粉40g
水100ccです。
10番は生キャベツで小麦粉50g水120ccです。
小麦粉液もお好みでどうぞ。

姉妹レシピ、ニラキャベツで簡単餃子風(ID2992612)
もやしで簡単餃子風(ID2987429)
もお勧めです♪

miyuki12さんが二つ折りにしてくださいました！市販の皮を使ってないのに本当の餃子みたいで流石です！

小さめに作って二つ折りにしてくださったのでしょうか？焼き色も綺麗で素敵です♪有難うございます♪

具材は一気に混ぜても良いです。混ぜる前にラップを広げてフライパンにサラダ油小麦粉液も準備しておくと簡単です。

此方はフライパンを一度温めてから、火を止めて、小麦粉液と肉だねを入れました。火傷しないようフライパンの淵に気をつけました

miyuki12さんがソースをつけてお好み焼き風にしてくださいました♪とても美味しそう♪
素敵なれぽ有難うございます♡