舞茸の風味抜群!あっさりお吸い物

舞茸の風味抜群!あっさりお吸い物

Description

節分の日に思い立って作りました。
いつものお吸い物に舞茸をプラスするだけでグンと美味しくなりました

材料 (2人分)

500cc
お麩
6個
絹豆腐
50g
舞茸
一房弱
三つ葉
3本
塩、しょうゆ、みりん
適量
いりごま
少々

作り方

1

舞茸を一口大に取り分ける

豆腐は小さめの角切りに、三つ葉は3センチの短冊切りにする

2

お麩はあらかじめお水でもどしておく。

3

だし汁を弱火で煮立たせる

4

3に舞茸、豆腐、戻したお麩をいれて少し煮る。

5

味を見て、塩、みりん、しょうゆを入れて調整する。

6

最後にいりごまを少量入れてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつものお吸い物が少し味気なく感じてきて、舞茸を入れることで風味が増し、食欲をそそると思い、考案しました。

あっさり飲みたいときにどうぞ・・✩
レシピID : 2995389 公開日 : 15/02/03 更新日 : 15/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/11

First tsukurepo mark
写真

舞茸の風味がとっても良かったです〜ご馳走さまでした(^o^)/

caruga

舞茸は香りも抜群ですよね! 美味しそう☆☆ レポ感謝デス