★激ウマ★鶏肉のココナッツオイル炒め★

★激ウマ★鶏肉のココナッツオイル炒め★
★簡単、メキシカン風でごはんがススミます★
★カレー味で、作りおき、お弁当のおかずにも★

材料 (2人分)

鶏ももスライス(牛、豚でも)
150g
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1/2個
茹ミックスビーンズ(あれば)
約50g
大さじ1/2
トマトケチャップ
大さじ2

1

フライパンにココナッツオイルをいれ、鶏肉スライスを炒める。

2

スライスした玉ねぎ、シメジを入れしんなりするまで炒め、ミックスビーンズをいれる。

3

カレー粉、トマトケチャップを入れ炒める。お好みでコショウで味を整えてもOKです。

4

お皿に盛り完成★
野菜、ごはん、トルティーヤなど何でもあいます。

コツ・ポイント

野菜を入れたあと蓋をして蒸し焼きにすると早くできます。最後に強火で水分を飛ばすと美味しいです。

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルにはまり、メキシコ料理も好きなのでなんちゃってメキシカンを作ってみたら美味しかったので載せました。辛くないので、お子様にもオススメデス。
レシピID : 2995882 公開日 : 15/02/03 更新日 : 15/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (39人)

17/08/12

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余ってたシシトウとアスパラをin!簡単にできて美味しかったです!

nashio1125

レポありがとうございます! また作ってください( ・∇・)

17/07/26

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ココナッツオイルの良い香り!HAPPY

クックA9BH3Z☆

レポありがとうございます( ・∇・)またお願いします♪

17/06/14

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豚肉で!色んな具材で幅が広がりそうなのでまた作ります♪

たもえ☆

レポありがとございます(*^▽^*)また作ってください。

17/03/29

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とっても美味しくできました♡

kanacojune

レポありがとうございます(^∇^)また作ってください♪

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