粗挽き柚子胡椒の焼き鳥サラダ

粗挽き柚子胡椒の焼き鳥サラダ

Description

粗挽き柚子胡椒がぴりり!冷めてもおいしい焼き鳥サラダ♪

材料 (4人分)

鳥もも肉
1枚(300g)
(a)柚子胡椒
適量
(a)醤油
大さじ1
(a)酒
大さじ1
大さじ1
(a)砂糖
小さじ1
(a)塩
少々
サラダ油
大さじ1
たまねぎ
1/2個
1本
マヨネーズ
大さじ1
お酢
大さじ1/2
レタス
適量

作り方

1

ビニール袋に適当な大きさに切った鶏肉と(a)を入れ、下味をつけておきます。玉ねぎはスライスして水にさらしておきます。

2

フライパンにサラダ油をひき、熱します。熱されたら鶏肉を投入。軽く全体を炒めたら、たまねぎをばさっと。蓋をして蒸し焼きにします。

3

蓋をあけ、刻んだ青ネギとマヨネーズ/お酢を入れ全体が馴染んだら火を止めます。

4

お好みのサラダベースに盛って出来上がり!

5

ちょっとオノボリサン良いですか?キッチン開設して初めてのつくれぽ10人達成レシピとなりました♪感謝!!(1/10)

6

写真

久々に作ってみました。しかも今をトキメクくわい入り♪と胡麻と三つ葉をプラス。でも新規にレシピアップする程のものにならずでした。(1/18)

コツ・ポイント

たまねぎで蒸し焼きする所でしょうか?野菜の甘みはおいしい♪
反対に炒めず、最後に鳥とからめるとサラダ感が増すでしょうねぃ。

このレシピの生い立ち

海砂さんの「15分シリーズ☆焼きとりサラダ 」と、たうんびーさんの「手作り♪柚子胡椒 」が頭にあって出来上がりました♪

色々経緯があって、粗挽き・緑でない柚子胡椒が出来上がったのですが 。。コヤツ、結構役者です。笑 料理に彩りをあたえてくれる。
グッド! b('w'*
レシピID : 299600 公開日 : 06/11/11 更新日 : 07/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

08/06/02

写真

何度も作ってますがやっとレポできます!お酒が進んで飲み過ぎです

がこちん

嬉しいコメントだー!がこちんさん、ありがとう♪♪

07/08/25

写真

骨付きのままメインとして。何とも言えない深い味わいがありますね!

ピロシュパプリカ

おお!豪快!!ピロシュさんつくれぽありがとう♪

07/02/03

写真

レタスでだけど・・・。さっぱりしてて、おいしかったでーす!

anzu

気に入ってもらえて良かったでーす♪つくれぽありがとでっす!

07/01/28

写真

和風味の鶏肉とサラダがこんなに相性がいいとは思いませんでしたvv

ばじまま

わあ!カラフル!野菜いっぱいで美味そうっ♪

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