ウェディングケーキ

◎ジェノワーズ（生地）全卵とグラニュー糖を混ぜ、人肌まで温める。温めたらリュパン状になるまで泡立てる。

１に薄力粉を加えながらさっくりと混ぜ合わせていく。きれいに混ぜ合わさったら、温めたバターを加える。

型に流し、１８０℃、約２５分焼成する。

焼き上がった生地を成型し、２段に重ねる。クレームシャンティを塗り、いちご、ラズベリーなどででコレーション。