♡ココアマシュマロ♡（小麦粉不使用）

1. 1

   鍋に分量の水を入れ、粉ゼラチンをふやかしておく。

2. 2

   

   （1）の鍋を火にかけ（弱火）、スイーティ40gとココアも加えてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   

   メレンゲを作る。卵白にスイーティ10gを数回に分けて加えながら、しっかり角が立つまで泡立てる。

4. 4

   

   （3）のメレンゲに、粗熱のとれた（2）とブランデーを加え、軽く泡立てる。

5. 5

   

   15～20㎝四方ほどの容器にラップを敷き、（4）を流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

6. 6

   

   型抜き。
   本命さんにはハート型、義理さんにはスター型が良いかもしれないですね♡

7. 7

   

   仕上げにココアでおめかし。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち