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白もつと生姜、酒、水を鍋に入れて煮こぼす。
大根と人参はいちょう切り、こんにゃくは短冊切り。
煮こぼした白もつと野菜を鍋に入れ、水、酒、にんにく、めんつゆ、味噌、砂糖で煮る。
皿に盛り、青ねぎと七味を振りかける。
嬉しいコメントありがとうございます(*^^*)美味しそう♪