オンニ直伝☆キムパ(韓国海苔巻き)

オンニ直伝☆キムパ(韓国海苔巻き)

Description

栄養満点!野菜たっぷりのキムパです。カラフルなのでお弁当にもぴったり!ゴマの風味が香ばしくやみつきに… 恵方巻にもどうぞ

材料 (4人分=5本)

ご飯
3合分
ほうれん草のナムル
ニンジンの炒めナムル
キムチ
ひとつかみ分
甘い卵焼き
☆牛カルビ
300g
☆焼肉のタレ
大さじ2
白ごま
大さじ2
海苔
5枚

作り方

  1. 1

    写真

    白ごまを強火で焦がさないように乾煎りする。(炒りごま使用の場合も)プチプチ弾けてきたらすぐに火からおろす。

  2. 2

    写真

    牛カルビを炒め、焼肉のタレを絡めて粗熱を取る。ナムル2種、卵焼きを作り、キムチは軽く絞っておく。

  3. 3

    写真

    巻き簀に海苔を置いてご飯を敷き、乾煎りしたゴマをひねりながら全体に降る。

  4. 4

    写真

    中央に細長く切った卵焼き、ナムル2種、焼いた牛カルビ、キムチを並べる。

  5. 5

    写真

    中央に向かってひと巻きします。

  6. 6

    写真

    ギュッギュッと軽くしめます。

  7. 7

    写真

    最後まで巻いて、ギュッギュッと軽くしめます。

  8. 8

    写真

    巻けました♪軽く濡らした包丁で食べやすい大きさに切ります。

  9. 9

    写真

    余ったゴマをひねりながら表面にふりかけて完成です!

  10. 10

    写真

    7/5 話題のレシピ入り感謝(≧∇≦)

  11. 11

    写真

    再び話題入り!嬉しいです(^O^)
    ありがとうございます!
    2017/2/3

コツ・ポイント

キムチはギュッと絞って汁気をきってください。辛いのが苦手な方は、キムチではなくタクアンでもok!漬物が入っていた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

まだ日本で韓流ブームが起きるずっと前、韓国系の商社で働いていたころ、料理上手な韓国人の同僚がよくお弁当に持ってきていたキムパ。一ついただいたらとっても美味しかったので、作り方を教えてもらいました。
レシピID : 2997616 公開日 : 15/02/04 更新日 : 19/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

402 (355人)
写真

2023年2月4日

いつもお世話になります!美味しくて止まらない❤︎

写真

2023年2月3日

おいしくできました😊

写真

2023年2月3日

恵方巻きに、ちょうどうちにある食材で作れそうだったので挑戦(^O^)豚バラ使用、具沢山すぎて巻くのがギリギリでした(笑)

写真

2023年2月3日

キンパはコレ👍✨ 美味しく出来ました♪

このレシピを使った献立