お手軽♡いわしの蒲焼き

お手軽♡いわしの蒲焼き

Description

いわしって、結構簡単にさばけちゃうのよね〜☻お手軽にカルシウムた〜っぷりの
ご飯の友♡

材料 (2人分)

いわし(中〜大)
2匹
適量
★砂糖・醤油・ミリン・酒
各大さじ2

作り方

1

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いわしを開きます。
まず頭を落とし、指でハラワタと背骨を取り、気になる骨も取ります。で、片栗粉をまぶす。

2

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フライパンを熱し、油を引いたら
焼いていきますよ〜

3

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両面コンガリ焼けたら余分な油は拭き取ります。焼いてる間に★タレを混ぜ合わせててね。

4

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★を入れ煮詰めますよ。火は弱めないで!煮詰めすぎると辛くなるし、焦げるので注意してね!

5

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出来上がり〜♪

6

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節分の日は
いわしの頭は焼いて、柊に刺し厄除けにね☻

コツ・ポイント

工程4:スプーンでイワシにタレをかけながら煮詰めてね。ここは目を離しちゃダメよ〜!
焦げたら、焦げの匂いがイワシに移り台無しになっちゃう〜……

このレシピの生い立ち

節分にはやっぱりいわしかなと…
巻き寿司に忙しいので、簡単に早く出来るいわし料理はコレだ!と思って…
レシピID : 2998145 公開日 : 15/02/05 更新日 : 15/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/02

First tsukurepo mark
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小鰯で♪この味付け美味しー(≧▽≦)蒲焼はこうでなくっちゃ♪

Jaye

嬉しすぎです涙)テリテリで美味しそう♡ありがとうございます♡