簡単 マシュマロフォンダント
Description
写真のデコレーションは全てマシュマロフォンダントで出来てます。オリジナルケーキ仕上げにピッタリなレシピです。
材料
(1.5lbs (700g弱) )
(ミニ)マシュマロ
8oz (226~227g)
5 カップ (4 us-cup)
大さじ 2
バニラオイル
お好みで
フードカラリング
お好みの色になるまで
■
粉砂糖(作業用)
作り方
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1
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ボウルにマシュマロと水を入れ、レンジで1分。ゴムベラでかき混ぜ、マシュマロが完全に溶けるまで+10秒ずつ追加でレンジへ。
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2
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粉砂糖を少しずつ①に加えてヘラ又は手でこねてまとめる。最後にバニラオイルを。(スタンドミキサーがあると簡単)
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3
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必要な分に小分けする。生地に着色料をのせて、手でこねながら色を全体に広げる。(必ず粉砂糖を手のひらとワークスペースに)
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4
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好きな形に仕上げる。
パーツどうしの接続は水をノリ代わりに。大きいものはパスタをさして接続する。
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5
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クッキーカッター、ピザカッター使えます。もちろん食べれますが、あたしは食べる時によけます(笑)
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コツ・ポイント
作業のときに使う粉砂糖はケチらない!使わないとくっつきます。
フォンダントは色別にラップして乾燥を防ぐこと。カチカチでうまく形づくれない時はレンジで5秒。
フォンダントは色別にラップして乾燥を防ぐこと。カチカチでうまく形づくれない時はレンジで5秒。
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキに特別なデコレーションをしたくて、フォンダントレシピを探しました。米サイトabout foodで見つけたレシピです。