白菜だけ

白菜を洗い、芯の部分を1センチの太さに切る。葉の部分は1.5センチにきる。

ごま油をフライパンにいれ、芯の部分から、しんなりしてきたら葉も入れ炒める。全体がしんなりしたらダシの素、薄口醤油を入れる

味が馴染んだら火を止め器に盛り、鰹節ママパックをかける。