きゅうりのさっぱり漬け。

きゅうりのさっぱり漬け。

Description

パリパリの食感がハマリます♪

材料 (2人分)

きゅうり
1本
みょうが
1個
しそ
4~5枚
キャベツ
2枚
ポン酢(市販のもの)
適量
小1弱
昆布だしの素
小1

作り方

  1. 1

    きゅうりはしまに皮を剥いて薄い輪切り、キャベツはざく切りし、塩、昆布だしを振ってもみ込み、5分位置く。

  2. 2

    みょうが、しそは千切りにし、水気をギュっと絞ったきゅうり、キャベツと混ぜ合わせる。

  3. 3

    ポン酢で和えれば出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツをナスに変えてもおいしく出来ます。

このレシピの生い立ち

こってりおでんに合う、さっぱりした副菜が欲しかったので。
レシピID : 299871 公開日 : 06/11/11 更新日 : 06/11/11

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