カリフラワーの葉っぱのふりかけ

カリフラワーの葉は軽く茹でて水気を切り細かく刻む。フードプロセッサーで粗みじん切りにすると楽。

テフロン加工のフライパンにごま油を少量入れ、刻んだ葉を水分が少なくなるまで炒める。

調味料を入れてさらに炒め、水分が飛んだら火を止め鰹節といりごまを混ぜる。