キャベツのバター入りお味噌汁

キャベツのバター入りお味噌汁

Description

味噌とバターはとっても相性がいいです。柔らかく煮たキャベツと玉ねぎの甘味と、味噌とバターの塩気が最高です!

材料 (たっぷり目の2人分)

キャベツ
4分の1個
油揚げ
1枚
玉ねぎ
2分の1個
ねぎ
適量
大さじ2~
小さじ1
バター
約10g

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすいざく切りに、玉ねぎはスライス、ネギは小口切りに、油揚げは細切りに切る。

  2. 2

    普通にお味噌汁を作ります。味噌は白味噌がおすすめです♪

  3. 3

    仕上げにお鍋にバターを落とし出来上がり。

  4. 4

    写真

    バターはこのくらい入れます。少なすぎるとバター風味があまりでないので味みて増減してください。

  5. 5

    写真

    バターは、このようにカットしてから冷凍保存しておくと便利です。
    レシピNo.2992040

コツ・ポイント

バターは、火を止めてから仕上げに入れます。
野菜は柔らかめに煮た方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

焼き魚と煮物などのさっぱりした献立で、ちょっとこってりが欲しかったので、バターを入れてみました。
レシピID : 2999219 公開日 : 15/02/05 更新日 : 15/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (19人)
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2017年5月21日

味噌汁が洋風になって、美味しかったです♪コクが有りますね…

洋風献立にもいけるかもですね(^^)

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2017年5月10日

自家製味噌で♪バターでコク旨ですね〜!ハマりそうです☆

自家製味噌すごいですね~!(^^)!私もやってみたいです

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2017年5月3日

バターで風味アップ❤︎美味しかったです(o^^o)

沢山のレシピの中から選んでくれてありがとうございました!

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2017年4月20日

ほっこりおいしい♪まろやかな白味噌が◎ですね(^^)

やっぱりこれは白みそですね(^^)ありがとう!

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