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白身魚のムニエル レモンバター醤油ソース

白身魚のムニエル レモンバター醤油ソースの画像

Description

バター味のコクとレモンのさっぱり感を、みりんのまろやかさでまとめてみました。

材料 （二人分）

白身魚
２切れ
塩、ブラックペッパー
適量
小麦粉
適量
バター(焼く用)
10g
オリーブオイル
大さじ1
■ ソース
☆バター
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    白身魚に塩、ブラックペッパーを軽くふる。

  2. 2

    1に小麦粉をまんべんなくつけて、余分な粉をはたいておく。

  3. 3

    フライパンにバターとオリーブオイルを入れて中火にかけ、バターが溶けかけたら2の魚を入れて中から強火でこんがり両面を焼く。

  4. 4

    よく焼けたら魚を取り出し、ソースを作ります。焦げていたらキッチンペーパーで拭き取ってね。

  5. 5

    写真

    4のフライパンに、☆を全部入れて、軽く沸騰させる。

  6. 6

    写真

    魚にかけたら出来上がり^_^

コツ・ポイント

ソースの味をみながら、お好みに調節してください。

このレシピの生い立ち

白身魚が安く売っていたので、ご飯に合うおかずを作りたいと思いました。
レシピID : 2999464 公開日 : 15/02/05 更新日 : 15/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年3月6日
写真
Kaori_USA
にんにくを足して。感動の美味しさでした！！リピ決定です☆
#お魚食べよう #レモンバター
2020年7月1日
初れぽ
写真
5匹のぶた
レモンきらしててレモン無しですが💦美味しかったです。
#白身魚
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( )
ぎょんままちゃん
白身魚のムニエル レモンバター醤油ソース
by ぎょんままちゃん