簡単ローストチキン風

簡単に出来ておいしいです!
野菜はしんなりするので沢山食べれます。
プチトマト等で綺麗に盛り付けたら、とても豪華に見えますよ。
材料の量は適当です。ウチは大食いなので4人分を2人でペロリですので・・・

材料 (2~4人分)

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
大1個
人参
1本
セロリ
1本
適宜
胡椒
適宜
適宜

1

野菜を千切りにする。

2

鶏もも肉を下処理して塩・胡椒を振り、フライパンで両面をこんがり焼く。余分な油はペーパーで取ってね。

3

野菜を入れて軽く炒める。塩・胡椒する。

4

セロリの葉を置き(葉は食べません。出来上がったらよけて下さい。)、蓋をして、肉に火がとおり野菜がしんなりするまで蒸し焼き。

5

肉を切って、器に盛る。お好みでレモン汁を振る。

コツ・ポイント

こってりがお好きな方はバターで炒めて下さい。
レモン汁はなくてもいいです。
セロリははずせません。
鶏肉は、焼いた後に切るのがメンドクサイ人は焼く前に一口大に切ってもOK。

このレシピの生い立ち

レシピID : 29996 公開日 : 01/09/19 更新日 : 01/09/19

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