蕾菜のにんにく胡麻味噌和え〜つぼみ菜〜

博多旅行で初めて見ました。で、即買い。油菜科の仲間みたいです。なので、パンチの効いた胡麻和えにしました。
これ、余談w

沸騰したお湯に塩を少量入れ、つぼみ菜を1分ほど茹で、直ぐに冷水に取る。冷めたら水気を軽くペーパーで拭く

材料を全てすり鉢に入れ、胡麻が7割位潰れる位に混ぜる茹でた蕾み菜と和え完成。にんにくはレシピの量だと強いかもです。