*完熟やわらか柿のケーキ*

*完熟やわらか柿のケーキ*
完熟柿をもてあましていませんか?捨てないで、カンタンにおいしいケーキに変身させてあげましょう♪ぽーすけさんのバナナケーキのレシピをアレンジさせていただき生まれたレシピですm(__)m

材料 (15センチスクエア型)

柿(完熟でやわらかい柿)
1個
たまご
2個
砂糖
60g
バター
70g
薄力粉
70g

1

*準備*柿は皮をむいて、どろどろの中身を小さなボウルにうつしておく。薄力粉、AP、BPはあわせて振るっておく。オーブンは200度に予熱しておく。型にオーブンペーパーをしいておく。バターはチンして溶かしておく。

2

ボウルにたまごを割りいれ、砂糖を加えてもったりするまで泡立てる。溶かしバターを加え、粉を加えて粘り気の出ないように混ぜる。柿を加えて均一に混ぜる。生地を型に流しいれる。

3

オーブンに入れ、温度を170度に下げる。だいたい25分くらい焼く(見極め方:竹串をさしてどろりとした生地がつかなければOK)。決して焼きすぎない。

4

★焼き時間は型によって違うと思うので、生地の状態を見て判断してね。★食べ頃の柿を小さく切って生地に混ぜ込んでもいいかも。

コツ・ポイント

スライスしたものを乗せたのは(写真のように)イマイチなのでやらないほうがいいです(笑)。食べてくれた方みんな、スライスした柿を乗せずに焼いたものは、柿が入ってるなんて!!ってびっくりしてました(笑)。

このレシピの生い立ち

完熟の柿をもてあましていたから(笑)。お世話になっている、ぽーすけさんのバナナケーキレシピの「バナナ」を「柿」に変えたらどうかしら?と思って作ってみたところ大成功!材料の分量はちょこちょこ増減しています。柿ケーキがうまれたのはぽーすけさんのおかげです!ぽーすけさん感謝です(*´∀`*)
レシピID : 299998 公開日 : 06/11/12 更新日 : 08/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/12/02

写真

完熟柿救済!しっとり美味♪入院中の父も喜びました★ありがとう

しげみちのママ

キレイなラッピング!お父様はやく元気になりますように☆

08/11/02

写真

柿二個使って一個は角切りにして混ぜてみました♪タルトもよさそう☆

マリヒロ

わー、ありがとうございます☆すごくうれしいです^ ^♪

07/11/26

First tsukurepo mark
写真

完熟柿、もて余してたんです!おいしいケーキに変身して大満足♡

まいこー

HappyCafe 2007年03月25日 21:18
初めまして!!
質問がありますw

ぽーすけさんのバナナケーキもですが、
バターは無塩ですか??
バナナケーキはマーガリンでもいいとあって、
マーガリンだと塩が少し入ってた気がしたので・・・。
おじいさん 2007年04月30日 20:50
こんばんわ
はまりにはまってくるったように秘密のバナナケーキを作っています。冷蔵庫に計量済みの砂糖の袋と薄力粉+ベーキングパウダーの袋を常備^^いつでも作れる^^
柿はまだやってないけど私もフルーツをいろんなのに置き換えて楽しんでいます♪ 最近のヒットは桃缶(ビニル袋で潰す)+ココナッツをバナナの分量入れて焼いた ピーチココナッツパウンドです!! 
いつの間にかママ笑 2015年11月28日 08:56
HappyCafeさん、質問に気づかず、今ごろの返信で申し訳ありません。
バターはいつも無塩を使っています。
このケーキはバターの風味がおいしさのポイントの1つでもありますので、ぜひバターを使ってみてください。
バターがあまるようなら、10グラムずつカットして冷凍しておくと、いつでも使えてとても便利です^_^
コメントありがとうございました。
いつの間にかママ笑 2015年11月28日 09:01
おじいさんさん、コメント気付かず、今頃の返信で申し訳ありません。
私も…狂ったように、ぽーすけさんのバナナケーキを作っていたことがあります(笑)。
計量済みの粉類スタンバイもやっていたので、わかります!!と興奮気味にコメント拝見しました(笑)。
簡単なのにおいしくて、ぽーすけさんってすごいですよね。どのレシピもおいしくて。
発見されたピーチココナッツもぜひ作ってみます!ステキなメッセージありがとうございました^_^