豚肉の紅茶煮の画像

Description

豚肉の他に鶏胸肉も美味しいですよ。

材料

豚肉肩ロースかたまり
300g
紅茶ティパック
2パック
☆醤油
100cc
☆酢
50Cc
☆酒
50cc
☆みりん
25cc

作り方

  1. 1

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    鍋に豚肉のかたまりと肉がかぶるくらいの水と紅茶ティーパックを入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして20〜30分煮る。

  2. 2

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    竹串を刺して見て赤い汁が出なければ火を止めそのまま冷ます。

  3. 3

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    冷めたら☆印の調味料を保存袋に入れその中に肉を入れ2、3日冷蔵庫に入れて漬け込む。

  4. 4

    写真

    好みの厚さに切り好みのドレッシングなどをかけていただきます。

コツ・ポイント

コツはありません。お肉が安い時に買ってきて、作り置きしておき細切りにしてサラダに混ぜたり、ラーメンのトッピングにするなどいろいろと使えます。

このレシピの生い立ち

母の知り合いから10年以上前に教えてもらい、いろいろなお肉で試してみました。つけ汁は酒無しでもOKです。
レシピID : 3000603 公開日 : 15/02/11 更新日 : 15/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Birdie
ゆで卵も加えてみました! めちゃ簡単で、めっちゃおいしい!!!

つくれぽありがとうございます ゆで卵を添えて美味しそうですね

初れぽ
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スモールビル
とっても美味しくできました〜!リピします(*^o^*)

つくれぽありがとうございます^o^